Un site très sympa où on trouve plein de délices alsaciens connus et moins connus, yum yum :hap:
http://www.yapasquelachoucroute.com

mais enfin kikispace ? on craque ?
MDR      

Citation :

DJinspace  a dit : Un site très sympa où on trouve plein de délices alsaciens connus et moins connus, yum yum :hap: http://www.yapasquelachoucroute.com

Dis, chef, t'es d'origine Alsacienne ?
Moi en tous cas j'y ai vécu pendant 20 ans !!!! Bien que d'origine Landaise.

Il est vrai qu'il n'y a pas que la choucroute en Alsace :
il y a aussi le Bekahöeffa, les Braëtzels, les Mauricettes, les Tartes Flambées (FlammeKüeches), les Kougelhopfs, etc.
Pour boire : le kirsh, le shnaps, plus les vins !!!!!!

Oui mais en partie seulement, du côté de mon grand-père paternel ; le reste de la famille est originaire de la région Nord-Picardie. J'ai toujours eu un rapport particulier avec l'Alsace, que ce soit le contact avec les gens, la gastronomie, l'architecture, tout un ensemble qui me fait vibrer chaque fois que j'y vais ; aucune autre région ne me fait cet effet, certainement mes racines qui se réveillent  

Il faut dire que la région est très belle ! La plaine, les vosges, les villages...
J'ai habité Colmar pendant 15 ans. Un vrai bijou. Je voudrais y retourner en touriste un jour...

Ah Colmar, c'est le top du top   J'y vais toujours un peu avant Noël, avec les marchés regorgeant de bonnes choses, l'odeur du vin chaud, la zik et l'ambiance, c'est un vrai bonheur  
Pour y retourner, tout dépend où tu es maintenant, mais avec le TGV-est qui est inauguré en juin, ça va devenir plus simple d'y aller  

--Message edité par DJinspace le 2007-01-13 11:51:34--

J'avais le projet d'y retourner avec mon amie ce noël justement, pour les illuminations de Noël,etc. J'y ai renoncé, car habitant pas loin de Bayonne, passer 3 jours là-bas aurait coûté une fortune en train, hotel et Cie.
Il faut prévoir à l'avance pour avoir des prix intéressants, et il me tarde effectivement que le TGV Est soit opérationnel, ça écourtera mon voyage ! ^_^

Ah oui, de Bayonne, ça fait un bout quand même Quand j'y vais, je loge généralement à l'Etap Hotel au nord de la gare, pas excessif, propre, et à l'entrée de la ville. Je pense qu'avec le lancement du TGV, il devrait y avoir une campagne de promotion de la part de la SNCF, on peut espérer qu'il y ai des offres intéressantes.

Quelques images prises fin novembre ci-dessous pour te faire patienter jusqu'au prochain Noël  









--Message edité par DJinspace le 2007-01-14 09:57:48--

Pour les parisiens d'origine alsacienne en manque de saveurs de leur région, et pour les curieux, 2 boutiques incontournables :
http://www.patisserie-alsacienne.com
http://www.schmid-traiteur.com
Attention aux kilos en trop  ;)

oh dis donc ça a l'air vachement beau !  

Aïe Aïe Aïe ! Ma ville !!! Trop belle !!! Je reconnais la Place du Coïfus (je sais plus comment ça s'écrit...).
MA GNI FI QUE !! Merci Djinspace !! Et merci aussi pour les infos hotel...

Citation :

Maximillian  a dit : oh dis donc ça a l'air vachement beau !

Et comment ! On dirait que tu ne connais pas l'Alsace toi  ;)

De rien Paul, tout le plaisir est pour moi   Au fait, je suppose que tu consommes toujours du raifort non ? C'est quand même l'une des spécialités du coin les plus spéciales  

Allez tiens, encore quelques photos de Colmar :











--Message edité par DJinspace le 2007-01-14 13:11:52--

Colmar dans toute sa splendeur... Merci !
Euh... le Raifort, je ne connais pas du tout. C'est quoi ? Un fromage ?

COMMENT ???? SACRILEGE !!!    
C'est un peu comme de la moutarde, mais très piquant, fabriqué à partir d'une racine. Rhhhhôôôôô, et tu es resté 20 ans là-bas sans peut-être y avoir jamais gouté Moi je l'utilise en vinaigrette à la place de la moutarde dans certaines recettes, on peut aussi en faire de la crème pour accompagner une viande. Le raifort est de plus l'un des condiments les plus bénéfique pour la santé.
Tiens je te met l'URL d'un site d'une société de production située à Mietesheim dans le 67, la "capitale" du raifort (c'est un village  ;)  ) ; au boulot, ma chef est la fille d'un des producteurs qui y bosse justement, et elle n'en est pas peu fière   : http://www.raifalsa.fr/
Hors Alsace, on en trouve difficilement, en tout cas pas en supermarché ; faut plutôt aller dans les épiceries fines.

--Message edité par DJinspace le 2007-01-14 22:22:33--

Là, tu m'apprends quelque chose... !
Je crois effectivement ne jamais en avoir mangé. Intéressant !

De très très belles photos djinspace.... et un beau coin apparemment...    

Merci David   Et sans te mentir, c'est effectivement l'un des plus beaux coins de France   Et en plus on y mange trop bien et il y a toujours des fêtes